توليد پودر نوشيدني فراسودمند سين بيوتيك با استفاده از ضايعات كشاورزي (پوست انار، لبو و تفاله انگور)، فناوري ريزپوشاني باكتري پروبيوتيك لاكتوباسيلوس پلانتاروم و خشك كردن تصعيدي، با ايجاد امكان مصرف فراورده طبيعي پروبيوتيك و بهره مندي از خصوصيات سلامت بخشي اين محصول، در كنار مزايايي همچون حمل آسان، زمان ماندگاري طولاني، جذابيت هاي بصري محصول و ديگر خصوصيات ويژه، به بهبود امنيت و ايمني غذايي جامعه كمك خواهد كرد. توليد اين محصول فراسودمند به عنوان جايگزيني براي نوشيدني هاي بي كيفيت، حاوي قند هاي مصنوعي، اسيد هاي آلي بالا و خطر آفرين، همچنين مي تواند به ايجاد نوعي ايمني غذايي در كشور كمك كند. جهت توليد پودر نوشيدني فراسودمند سين بيوتيك از عواملي نظير حامل ها، محافظت كننده هاي حرارتي و تثبيت كننده ها براي بالا بردن بازده فرايند، حفظ زنده ماني باكتري پروبيوتيك تلقيح شده، حفظ مواد مغذي، و حتي تسهيل آب زدايي فرآورده استفاده شد. جهت بهينه سازي شرايط دمايي و زماني و فشار در سيستم خشك كن تصعيدي جهت تعيين اندازه ذرات پودر توليدي و ميزان انحلال پذيري محصول و باز توليد مجدد نوشيدني سين بيوتيك از مهمترين مراحلي بود كه در اين طرح مورد اجرا قرار گرفت